De opleiding patisserie mboRijnland zit in de lift door samenwerking met het bedrijfsleven!

Volgend schooljaar zullen de lessen patisserie bij mboRijnland worden gegeven door de patissiers Bart de Gans & Peter Remmelzwaal. Deze leermeesters hebben hun sporen verdiend binnen de luxe-banketbakkerij.

Ze werken voornamelijk praktijkgericht met de studenten. Het suikertrekken, het maken van showstukken, ijsbereiding en chocoladewerk staan onder meer op het programma. Daarnaast is er aandacht voor theoretische vakken als plannen, organiseren en kwaliteitszorg.

De opleiding Patissier duurt één jaar voor een ieder in bezit van een diploma Zelfstandig Werkend Banketbakker en anderhalf jaar met een diploma Zelfstandig Werkend Kok.

IMG 0019IMG 0028

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief