• Contact

    Arie Jacob Brokking

    Arie Jacob Brokking

    Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
    06 34554996

  • Contact

Zelfstandig werkend kok

ZWKOK

 -  Niveau  3

 -  BOL & BBL 

 -  3 jaar

 

Je bent als zelfstandig werkend kok verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keukenwerkzaamheden. Daarbij heb je een prettig contact met je collega’s. Ook stel je samen met je leidinggevende de menukaart vast. Je doet er alles aan om die kaart zo veelzijdig mogelijk te maken. Met genoeg keuze voor de vleesliefhebbers, de visliefhebbers en de vegetariërs onder je gasten. Je hebt daarnaast ook kennis van inkoop en voorraadbeheer. Zodat alle ingrediënten die je wilt verwerken in de gerechten ook altijd aanwezig zijn.

Opleidingsinformatie

Theorie opdrachten

Praktijkopdrachten

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief