Nieuws

Deze week wordt onderstaande brief verstuurd naar alle leerbedrijven waar onze studenten stage lopen. Met daarin een uitleg over de situatie m.b.t. stage vanaf 1 juni.

------

Beste horecaondernemers, praktijkopleiders,

We leven in een moeilijke tijd. De horeca is zwaar getroffen door de Corona crisis. Desondanks merken wij dat u er alles aan doet om het hoofd boven water te houden. Wij hebben een enorme bewondering voor uw inzet en creativiteit tijdens deze intelligente lockdown. Het is waardevol om te zien dat u uw verantwoordelijkheid blijft dragen voor uw rol als praktijkopleider. Onze dank is groot!

De Horeca is hard geraakt door de Corona Crisis. Voor velen van u is het een zware tijd. Een tijd waarin het vak van Horeca Ondernemer niet of nauwelijks uitgevoerd kan worden en dat raakt aan alle kanten. Wij hopen van harte dat het u als persoon en als ondernemer lukt om het hoofd boven water te houden.

Tienduizenden mbo-studenten staan te springen om weer aan de slag te gaan. SBB slaat daarom de handen ineen met scholen en bedrijven, zodat we stages en leerbanen behouden en schooluitval voorkomen.

RVO meldt dat in de vierde week van mei het aanvraagloket van de Subsidieregeling praktijkleren wordt geopend voor het aanvragen van een voorschot voor praktijkleerplaatsen in het mbo.

Doel van de voorschotregeling is werkgevers tijdens de coronacrisis tegemoet te komen

Uit onderzoek van FNV Horeca waar ruim 4.000 horecamedewerkers aan hebben meegedaan, blijkt dat horecamedewerkers zorgen hebben over hun baan en salaris en beschermd willen worden op het gebied van inkomen en veiligheid.

Zorgen
Horecamedewerkers willen liever vandaag dan morgen weer aan het werk, maar wel met perspectief.

De overheid heeft de spelregels vastgesteld waaraan examinering in de tijd van de Coronamaatregelen moet voldoen. Vanaf dat moment hebben de aangesloten mbo-instellingen van de Regio Klankbordgroep gezocht naar manieren om de examens op een kwalitatief zo goed mogelijke manier binnen deze spelregels te organiseren.

Beste ondernemers / praktijkopleiders,

Allereerst hoop ik dat u nog in goede gezondheid bent. Het is een andere wereld geworden doordat het Coronavirus reeds een grote groep mensen heeft getroffen. Niet alleen mensen zijn getroffen maar ook al een aanzienlijk aantal horecabedrijven, ondanks de overheidssteun.

FNV Horeca en CNV Vakmensen betreuren ten zeerste dat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven het overleg met hen te staken. FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben met KHN maar eenmaal formeel overleg gevoerd de afgelopen periode. Dit overleg ging vooral over de maatregelen om uitstel van de betaling van vakantiegeld mogelijk te maken en om pensioenopbouw tijdelijk op te schorten. FNV Horeca en CNV Vakmensen zijn niet bereid om hier collectieve afspraken over te maken.

Werkgevers met omzetverlies door het coronavirus kunnen een beroep doen op de tijdelijke noodmaatregel voor overbrugging van werkgelegenheid (NOW). De regeling biedt een substantiële tegemoetkoming

Door de huidige situatie met het Coronavirus is het Albeda versneld overgegaan op het digitaal ondertekenen van de onderwijsovereenkomst. Dit gold al voor de praktijkovereenkomst. De student of ouder wettelijke vertegenwoordiger ontvangt bij aanmelding opleiding de onderwijsovereenkomst per mail. Indien u een stage- of leerwerkplaats heeft aangeboden

Volgend schooljaar zullen de lessen patisserie bij mboRijnland worden gegeven door de patissiers Bart de Gans & Peter Remmelzwaal. Deze leermeesters hebben hun sporen verdiend binnen de luxe-banketbakkerij.

Maandagochtend  27 januari  kwamen diverse studenten, docenten en praktijkopleiders  van het Zadkine Horeca College bij elkaar voor het vervolg van het event Wijs in Werk. Samen werd verder gediscussieerd hoe het horecaonderwijs beter kan op korte en langere termijn.

Maandag 27 januari stroomde Albeda Groos! vol met enthousiaste praktijkopleiders en bpv-coördinatoren van Albeda Horecacollege, voor de ‘Tafel’. Deze boeiende bijeenkomst waarin aansluiting van onderwijs op beroepspraktijkvorming centraal staat, werd voor de 5e keer georganiseerd. Dit keer voor alle praktijkopleiders van Albeda Horecacollege van de locaties, Rotterdam, Maassluis en Hellevoetsluis.

's Ochtends had Van Engelshoven een debat met de Tweede Kamer, in de middag was het geen woorden maar daden. Het Albeda Horecacollege op Rotterdam-Zuid mat haar een koksbuis aan en stuurde de D66-politica de keuken in. Ze ging samen met eerstejaars Nina Breedveld aan de slag.

Albeda nodigde Van Engelshoven bij de opening van het studiejaar 2018-2019 al uit voor een workshop koken.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en vakbonden FNV en CNV hebben een nieuwe cao voor de horeca afgesloten. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar.

Er is onder meer een loonsverhoging van 3 procent afgesproken, plus andere afspraken rond arbeidsvoorwaarden. De belangrijkste behaalde resultaten zijn:

Vanaf het schooljaar 2019-2020 wordt de Subsidieregeling praktijkleren verhoogd met 10,6 miljoen euro, bedoeld voor leerbanen (bbl-plekken) in landbouw, horeca en recreatie. In deze sectoren is de vraag naar werk onregelmatig over het jaar verdeeld. De extra subsidie komt bovenop de reguliere subsidie.

Op maandag 14 januari werd traditiegetrouw de nieuwjaarreceptie van HorecaVakPunt Rotterdam georganiseerd voor horecaondernemers en leermeesters. Dit keer was Albeda schoolrestaurant GROOS! de gastheer met als motto: ‘Alleen ga je sneller, samen kom je verder!

Per 1 januari 2019 wijzigen de bedragen van het wettelijk minimumloon en de jeugdbedragen die van het wettelijk minimumloon zijn afgeleid. Dit is van belang voor de niet-vakkrachten. Ook het loon van vakkrachten in de horeca stijgt in januari.

Heeft u ook een mening over het horeca vakonderwijs en heeft  u ideeën hoe dit verbeterd kan worden? Dan horen wij graag uw  mening! 

CNV sluit een cao horeca af waar zij eigenlijk helemaal niet achter staan, zo blijkt nu. FNV Horeca vindt het onbegrijpelijk dat CNV een nieuwe cao horeca, notabene de slechtste cao die de horeca ooit heeft gehad, heeft afgesloten en nu naar buiten komt met dit standpunt over arbeidsvoorwaarden in de horeca.

Schooljaar 2017-2018 is al weer een maand geleden van start gegaan. Een grote groep studenten is al werkzaam in een leerbedrijf of zullen binnenkort starten. Tijdens deze stage komt iedereen in aanraking met het digitale Handboek BPV. 

U bent als leermeester 'de' functionaris die op de werkvloer studenten begeleidt en beoordeelt. U gebruikt hierbij het landelijk digitale Handboek BPV. Voorheen maakte u gebruik van de papieren versie. Om u kennis te laten maken met het digitale instrument bieden wij u de mogelijkheid van een gratis training aan. Ook is de STARR methode een onderdeel van deze training.

Waarom overstappen naar Examenwerk?

Al een hele lange tijd werken de mbo-horecascholen met het landelijke Handboek BPV. Sinds enige jaren is het Albeda College overgegaan op de digitale versie van dit BPV Handboek. Deze digitale Handboeken BPV waren te vinden op BPV2 van het SVH.

Afgelopen zomer is landelijk de herziene kwalificatiestructuur ingevoerd in het beroepsonderwijs. Hiervoor zijn ook nieuwe digitale Handboeken ontwikkeld.

Een opleiding op mbo-niveau 2 biedt geen garantie meer voor een duurzame plek op de arbeidsmarkt. Het niveau van de startkwalificatie moet omhoog naar niveau 3, aldus de MBO Raad.
Het fenomeen ‘startkwalificatie’ is aan heroverweging toe.

ID College en ROC Leiden gaan samen verder als één school. Wij fuseren uiterlijk in 2018. Alle opleidingen die nu worden aangeboden bij ID College en ROC Leiden kan je straks volgen bij deze nieuwe onderwijsinstelling. Wij geven kleinschalig georganiseerd onderwijs in de vorm van mbo-colleges.

Tijdens een zonovergoten dag, met op de achtergrond Rotterdam-The Hague Airport zijn de uitkomsten van het event Wijs in Werk gepresenteerd. Op de locatie Word Hotel Wings waren alle betrokkenen uitgenodigd om het pamflet met de 10 belangrijkste aanbevelingen in ontvangst te nemen.

Alle mbo-opleidingen veranderen vanaf 1 augustus 2016. Scholen en bedrijven hebben samen een flexibelere diploma- en opleidingsstructuur ontwikkeld, want:

• de maatschappij verandert zo snel dat mbo-scholen hun opleidingen eenvoudiger en sneller moeten kunnen bijstellen;
• het middelbaar beroepsonderwijs (mbo) moet beter kunnen inspelen op de vragen vanuit de arbeidsmarkt. 

Wat verandert er?

Bijna achthonderd van de twaalfhonderd banen gaan volgend jaar verdwijnen bij de 17 kenniscentra  in het beroepsonderwijs Dat meldt de Volkskrant in de zomervakantie. Het kabinet heeft in juli akkoord gegeven. De bouwsector maakt zich ernstige zorgen dat de huidige opleiding leermeester zal gaan verdwijnen en maakt zich zorgen over de kwaliteit van het opleiden in de beroepspraktijk. Ook de horeca kent een soortgelijke opleidingssysteem met een verplichte leermeestertraining. De Regio Klankbordgroep Zuid-Holland houdt u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen. U kunt uw vragen ook neerleggen bij uw brancheorganisaties. Wilt u meer weten over dit onderwerp lees dan het artikel van de Volkskrant…………..

Uit onderstaand krantenartikel blijkt hoe belangrijk het is dat het bedrijfsleven leerlingen en medewerkers die kiezen voor een opleiding en baan in de horeca moet koesteren. Het wordt steeds belangrijker jonge mensen te enthousiasmeren.