pdf Takenkaart niveau 3 ZWK 3 2 Populair
Door Martin Huizinga 4542 downloads
Wij vinden het belangrijk dat een student die de opleiding Zelfstandig Werkend Kok volgt in zoveel mogelijk keukens zijn stage of leer/werl plek uit gaat voeren. Wij stimuleren daarom om jaarlijks een ander leerbedrijf te zoeken.
Wij geven deze techniekenlijst mee met de BOL stages en de BBL opleidingen. Het oefenen van deze techinieken vinden wij de basis van de stages en leren en werken, naast natuurlijk het functioneren als leeerling of stagiaire Zelfstandig Werkend Kok.
Als er bepaalde technieken niet uitgevoerd kunnen worden binnen de stagebedrijven, dan wordt hier binnen de praktijklessen aandacht aan besteed.